Receita de Canapés de Queijo Amanteigado
Ingredientes:

• 6 Camarões de tamanho Grande / Médio
• 3 Fatias de Pão de forma
• 3 Ramos de Cebolinho
• +/- 100g de Queijo Amanteigado

Preparação:

Começe por fazer um corte no sentido do comprimento de cada camarão e, retire-lhes a tripa.
Coza os camarões em água com sal cerca de 3 minutos.
Retire do lume, escorra, descasque e, reserve.
De seguida, retire a casca da parte superior do queijo e, deixe à temperatura ambiente.
Apare a codêa das fatias de pão e, leve a torrar.
Depois de torradas, parta cada uma delas ao meio.
Barre cada metade com uma porção generosa de queijo e, leve ao micro-ondas entre 30 segundos a 1 minuto para que a textura se torne semelhante ao Queijo da Serra.
Disponha o camarão cozido por cima, pique o cebolinho directamente por cima do prato onde vai servir e, onde já dispôs os canapés.
Sirva de imediato.

Inspiração obtida através da receita publicada na revista: "Cozinha Prática de Sucesso", Nº 102. "Canapés de Queijo da Serra"