Cogumelos Recheados com Alheira | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 10-03-2015, 20:58
por António Batista
Receita de Cogumelos Recheados com Alheira
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 3 cogumelos portobello grandes
  • 1 alheira
  • 100g de bacon
  • 6 colheres de sopa de molho bechamel
  • Salsa picada q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Queijo parmesão q.b
  • Azeite q.b
Preparação:

1. Começar por retirar os pés aos cogumelos, temperar com sal, pimenta e um fio de azeite.
Levar ao forno a 200º durante 5 minutos.
Virar os cogumelos (escorrer a água se necessário) e levar ao forno mais 5 minutos.
Retirar e reservar.

2. Picar os pés dos cogumelos.
Cortar o bacon em pequenos cubos.
Saltear numa frigideira com um fio de azeite.
De seguida acrescentar e desfazer a alheira sem pele.
Juntar o molho bechamel e a salsa e misturar tudo muito bem até se obter uma "pasta" homogénea.
Quando estiver a ficar tostada retirar e reservar.

3. Rechear os cogumelos com a "pasta" de alheira.
Polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos.
Acompanhar com Batatas Fritas (no forno) e Salada.


FOTOS: AMSBatista
Fotografias
Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02545.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02518.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02519.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02521.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02524.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02527.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02528.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02529.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02530.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02532.jpg  

Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02536.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02541.jpg   Cogumelos Recheados com Alheira-dsc02548.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®