Conchas de Bolinhas de Arroz | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-08-2012, 12:19
por Aurea Sá
Receita de Conchas de Bolinhas de Arroz
Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de chá de bacon cortadinho finamente
  • 1 xicara de ervilhas
  • 1 courgete
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • sal q.b.
  • mistura de pimentas q.b.
  • canela q.b.
  • piri-piri
  • noz moscada q.b e oregãos q.b.
Preparação:

Refogue a cebola e o alho num tacho e coloque o bacon e deixe dourar durante aproximadamente 10 minutos.
Coloque os vegetais e deixe estufar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes reservando a farinha de trigo.
Misture num recipiente e acrescente a farinha aos poucos.
Verifique se a quantidade de farinha é suficiente.
Faça as bolinhas e frite em óleo quente.
Deixe repousar em papel absorvente de cozinha.


FOTOS: Aurea Sá
Fotografias
Conchas de Bolinhas de Arroz-snc00431.jpg  
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