Cornucópias de Fiambre com Salada Russa | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-06-2010, 22:05
por magnoliazul
Receita de Cornucópias de Fiambre com Salada Russa

Ingredientes:

  • 8 fatias de fiambre grandes
  • 100 g de ervilhas
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher cha de vinagre
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Preparação:

Descasque as cenouras e batatas , corte em cubos pequenos e leve-os a cozer em água temperada com sal durante 5 minutos.
Junte depois as ervilhas e deixe cozer 10 minutos.
Escorra, deite para uma taça e deixe arrefecer, adicione a maionese, o vinagre, pimente q.b. e misture delicadamente.
Enrole as fatias d efiambre em forma de cornucópias e recheias com a mistura anterior.
Sirva com salada de alface.
Leve ao frigorifico e sirva fresco.

Fonte. teleculinária 1624
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