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Publicado a 09-03-2010, 20:03
por Aninhas
Receita de Empadinhas de Frango

Ingredientes para a massa:

  • 1,5 kg farinha
  • 4 ovos
  • 200 g banha
  • Água qb
  • Caldo do frango qb
  • 1 colher de chá de sal grosso
Ingredientes para o recheio:
  • 1 frango
  • 1 chouriço
  • 2 colheres de sopa de banha
  • Toucinho entremeado
  • 1 Cebola picada
  • 1 molho de salsa
  • Manjerona
  • 1 cabeça de alho
  • Água q.b.
  • Sal, cravinho, pimenta em grão
Preparação:

Para a massa misture todos os ingredientes e amasse bem.
Utilize o programa "amassar" da Máquina de Fazer Pão ou amasse à mão.
Pincele as forminhas com banha e coloque a massa, esticando com os dedos.

Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos.
Vá acrescentando água aos poucos.
Quando o frango estiver cozido desfie.
Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.

Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.
  #1  
Antigo
19-04-2010, 16:53
2
ola aninhas! achei esta receita super simples e fantástica, assim que tiver oportunidade vou faze la , a massa entao é espectacular , sem dar muito trabalho. parabéns , depois conto como correu
 
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