Pézinhos de Porco de Coentrada | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-06-2009, 11:26
por Robot SI
Receita de Pézinhos de Porco de Coentrada

Ingredientes:

  • 12 pés de porco
  • 10g de banha
  • 1 cabeça de alhos picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Sal q.b.
  • Colorau q.b.
  • 1 colher de vinagre
  • 1 folha de louro
Preparação:

Numa panela coza os pézinhos em água temperada com sal.
Num tacho faça um refogado com a banha, os alhos, os coentros, a folha de louro e o colorau.
Junte um pouco da água de cozer os pézinhos e deixe cozer durante 15 minutos, junte os pézinhos e o vinagre. Deixe ferver 2 minutos.
Sirva com pão frito.
  #1  
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