Pica-Pau | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-12-2009, 12:49
por ICatarina
Receita de Pica-Pau

Ingredientes:

  • 500g de Carne de Porco
  • 2 colheres de sopa de Manteiga (azeite ou oleo)
  • 2dl de Vinho Branco ou (cerveja)
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b
  • 1 Dente de alho ou q.b.
  • 1 Folha de Louro
  • 2 Colh. de sopa de Mostarda ou q.b.
  • Pickles q.b
  • Azeitonas pretas q.b.
Preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos (tiras ou cubos),

1. Tempere a carne com o sal, piri-piri, o dente de alho, a folha de louro, regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
2. Numa frigideira ponha a manteiga a derreter ou (azeite ou oleo), junte depois a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
3. Quando estiver frita junte o molho em que marinou e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
4 Por fim junte a colher de mostarda e misture tudo muito bem.
5. Sirva de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.

Nota: Pode acompanhar com pedacinhos de pão para molhar, batatas fritas e uma salada.
Bom Apetite.
  #1  
Antigo
15-12-2009, 15:55
2
Vania,

Obrigada, e espero que gostes.
E' uma receita facilima de fazer, e tao boa...
23-06-2010, 10:42
3
é uma delicia, catarina!
conheço e adoro e ha muito tempo que não faço!
 
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