Receita de Salada de Manga com Cenoura e Ricota
Ingredientes:

• Ingredientes
• 1 pedaço de ricota esfarelado
• 1 manga cortada em cubinhos
• 1 cenoura filetada
• Sal
• Azeite q.b.
• Pimenta do Reino moída na hora

Preparação:

Corte a manga em cubos.
Filete a cenoura com um descascador de legumes, e coloque em água fervendo por 2 minutos.
Esfarele a ricota.
Num aro, coloque a manga, por cima a cenoura filetada e a ricota.
Regue com o azeite o sal e a pimenta.
Simples, rápido e uma delícia.