Snack's de Pão de Alho | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-06-2013, 17:09
por Marlene Martins
Receita de Snack's de Pão de Alho

Citação:
Esta receita pode ser usada como refeição principal e acompanhada de uma salada. Pode ser usada como entrada de uma refeição mais elaborada ou como um simples snack a meio de uma tarde de domingo... Serve essencialmente para aproveitar o pão que fica mais duro e menos agradável para ser consumido.

Ingredientes:
  1. Pão retardado (pode ser de forma ou não, o que importa é que esteja fatiado)
  2. Azeite q.b.
  3. Vinagre q.b.
  4. Pimenta q.b.
  5. Alho q.b.
  6. Oregãos q.b.
  7. Outros ingredientes que lhe apeteça colocar (queijo, tomate, fiambre, chouriço...)
Preparação:

1. Ligue o forno na potência máxima.
2. Comece por preparar o molho com que vai barrar as fatias de pão.
3. Numa tigela misture vigorosamente o azeite, vinagre, pimenta, oregãos e alho picado muito finamente.
4. Disponha o pão num tabuleiro que possa ir ao forno.
5. Barre cada fatia de pão com este molho.
6. Em cada fatia pode acrescentar um ingrediente à sua escolha (queijo, tomate, fiambre, chouriço...).
7. Leve ao forno até que as fatias de pão fiquem douradas.
8. Sirva imediatamente.

Dicas: O alho seco tradicional, pode ser substituido por alho em pó
Não necessita de acrescentar outros ingredientes. Se não o fizer fica com um pão de alho simples e também muito agradável
Sempre que coloque outro ingrediente e queira adicionar queijo, coloque este último sempre por cima a fim de evitar que a fatia fique muito seca
Se ao molho da base adicionar um pouco de polpa de tomate ou ketchup acaba por criar "mini pizzas" que também são muito deliciosas. Neste caso, adicione o vinagre sempre no fim e só depois de provar o molho porque este pode ficar demasiadamente ácido


FOTOS: Marlene Martins
Fotografias
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