Receita de Torricado de Bacalhau com Queijo
Ingredientes:

• 4 fatias de pão ( se for saloio, melhor)
• 4 fatias de queijo das ilhas
• 1 dente de alho
• azeite q.b
• sal, pimenta q.b

Preparação:

Torrar o pão numa torradeira e de seguida, esfregar um dente de alho no pão, deitar o azeite até que o pão fique quase ensopado.
Colocar o bacalhau previamente desfiado primeiro e a fatia de queijo por cima.
Vai ao forno 10 minutos a 200°.

Dica: normalmente, aproveita-se o bacalhau cozido que sobrou do dia anterior, se não for o caso, coze-se uma posta de bacalhau para o efeito. Também
se pode utilizar restos de bacalhau frito.
Bom apetite.