Tortilha de Bacalhau | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-01-2010, 20:03
por ICatarina
Receita de Tortilha de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 Posta de Bacalhau cozido (sem espinhas de preferencia)
  • Meio Pimento (pequeno) cortado em juliana
  • 50g de Chourição cortado em pedaços
  • 2 Batatas médias cozidas
  • Meia Cebola cortada em meia lua
  • Salsa picada
  • 6 Ovos batidos
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:

1. Leve a cebola e o pimento ao lume com um pouco de azeite até alourar.
2. Depois juntar o chourição e deixar apurar. Por último junte o bacalhau, as batatas em cubinhos e a salsa.
3. Misture tudo muito bem e retire do lume.
4. Coloque este preparado numa tarteira, espalhe uniformemente e cubra com os ovos batidos.
5. Agora é só levar ao forno para cozer e dourar os ovos.

Bom Apetite!

Fonte: Flor de Sal
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