Tripa Enfarinhada | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-10-2011, 00:32
por Manuel Álvaro
Receita de Tripa Enfarinhada

Introdução:

A tripa enfarinhada faz parte da gastronomia do norte do Pais. Pode ser servida como entrada ou lanche ou integrada no prato de rojões à moda do minho. Neste site já a Graça e o Joaquim derem mostras desta tripa. A tripa de porco depois de cuidadosamente lavada é cheia com farinha temperada com pimenta e cominhos e cozida. Na rede de supermercados pd encontra-se disponível uma ou duas vezes por semana.

Ingredientes para poucas pessoas:
  • Uma embalagem de Tripa Enfarinhada
Preparação:

A tripa enfarinhada deverá ser cortada em pedaços e frita em abundante óleo a temperatura alta. Quando estiver loirinha retirar e pôr a escorrer sobre papel de cozinha.
Servir com umas azeitonas, na foto com tempêro do Algarve.

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FOTO: Manuel Álvaro
Fotografias
Tripa Enfarinhada-manuel-alvaro-albums-partilha-picture17800-tripa-enfarinhada.jpg  
  #1  
Antigo
08-10-2011, 17:18
2
Realmente são um manjar dos deuses, adoro tripas.
21-10-2011, 23:39
3
Não me faças isto Manel, isto é muita bom e tão mesmo loirinhas como eu gosto.

NNNNÃÃÃÃÃÃÃÃÃÃOOOOOO !!!!!!!!!!

Ainda bem que sou tripeiro (nasci na maior freguesia do Porto) porque sem esta comida não dá pra viver.

E depois querem que um gajo emagreça, ide-vos tratar ninos!!!
 
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