Tutano Assado com Flor de Sal | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-12-2009, 01:40
por ICatarina
Receita de Tutano Assado com Flor de Sal

Aqui esta um exemplo, de como uma comida tão simples, se pode se transformar num prato requintado.

Ingredientes para 1 pessoa:
  • 4 Ossos de Tutano Bovino
  • Flor de Sal q.b. (de preferência de Guérande) se não encontrar pode usar o (sal normal)
  • Pão Grelhado
  • Salada Verde* (Ver no fim da receita)
Preparação:

1. Polvilhe Flor de Sal sobre os ossos de tutano, e coloque-os sobre uma travessa de ir ao forno.
Pré-aqueça o forno a 230° e leve os ossos a assarem por 20 a 25 minutos.

O sal antes do cozimento impede que o tutano escora na travessa, enquanto os ossos estiverem no forno.
Sirva com o pão grelhado, e a salada verde*

*Para a salada use, Alface, salsa picada, a parte branca de 1 Cebolinho, e alcaparras e tempere.

Bom Apetite.

Fonte: panela de cobre
  #1  
Antigo
26-02-2010, 13:36
2
Também podem fazer no método tradicional,
Que fica muito bom.
Beijinhos
04-03-2010, 01:25
3
bastante diferente
é interessante, obrigada
bjs
 
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