Arroz de Aproveita | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-12-2011, 13:58
por ane marie
Receita de Arroz com Salsichas e Fiambre
Ingredientes para 4 pessoas:
  • Ingrediente
  • 200g de Arroz cozido
  • 4 Salchichas cortadas em rodelas (300g)
  • 100g Raspas de fiambre
  • 1 Cebola picada
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 150mL de Calco
  • 150g de Queijo ralado para gratinar
  • 200ml de Molho Bechamel (usei de compra)
  • Sal e Pimenta a gosto
  • Salsa q.b.
Preparação:

Aquecer o Forno a 200º
Numa frigideira com o azeite, por a cebola.
Quando estiver dourada juntar as rodelas de salsichas e o fiambre.
Quando as salsichas alourarem juntar metade do caldo.
Logo que comece a tomar fervura juntar o arroz e envolver bem.
Se estiver muito seco adicione o resto do caldo pouco a pouco (até ficar em ponto, não muito malhado)
Juntar os 50g de queijo ralado o molho bechamel e a salsa, envolver tudo.
Rectificar o tempero, e verta o preparado para uma travessa de ir ao forno.
Espalhar o restante queijo ralado e vai a gratinar no forno quente 20 a 30 minutos.
Acompanhei de uma salada de endivias.
Ficou delicioso.

Aproveitei o arroz e saiu uma refeição que todos gostaram.
Espero que gostem.
Bom apetite.




FOTOS: Ane Marie
Fotografias
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