Arroz Branco | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-07-2011, 16:15
por Joaquim Costa
Receita de Arroz Branco
Ingredientes:

  • 500 gr. Arroz Carolino
  • 4 colheres sopa de Azeite
  • 4 colheres sopa de Margarina
  • 750 cl Água quente
  • 1 dente Alho esmagado
  • 1 folha de Louro
  • Sal q.b. (uma colher de sopa de sal)
Preparação:

Saltear em Margarina e azeite (em partes iguais) o arroz Carolino,
Junta-se água quente, tempera-se com sal, coloca-se um dente de alho esmagado e uma folha de louro e deixa-se cozinhar durante 17 minutos, depois de começar a ferver.

Nota: Retira-se do tacho assim que tiver pronto, espalhando-se num tabuleiro e abrir com a ajuda de um garfo de cozinha para se soltar melhor ou seja ao arrefecer mais depressa o arroz solta-se melhor e melhora o seu aspecto.


  #1  
Antigo
07-07-2011, 20:39
2
Acho que nunca fiz arroz perfumado com o louro, deve ser bom.
Tem uma boa apresentação.
Beijinhos
06-12-2011, 21:30
3
Sempre que faço arroz branco fica pegajoso, parece risoto ..
Uso sempre Carolino Vaporizado e fica muito bom.
Também nunca tinha experimentado com o louro, deve ficar muito bom
 
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