Arroz de Ervilhas com Presunto | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-06-2010, 21:49
por suelin
Receita de Arroz de Ervilhas com Presunto
Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1 chávena de chá de ervilhas descascadas
  • 1 cebola
  • um ramo de salsa
  • 1 dente de alho
  • 1 chávena de café de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 fatia grossa de presunto
  • sal e pimenta a gosto
Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola, a salsa e as gorduras e, antes de a cebola começar a alourar, juntam-se as ervilhas.
Deixam-se passar bem na gordura e, quando começarem a secar, vaza-se um pouco de água a ferver, temperando-se com sal.
Tapa-se o tacho e deixam-se as ervilhas cozinhar até ficarem bem cozidas, após o que retira do caldo, medindo-se este até perfazer três chávenas (chá) de líquido, juntando-lhes água.
Tempera-se o caldo de sal e, logo que levante fervura, mistura-se-lhes o arroz, que ferve durante 5 minutos.
Entretanto, parte-se a fatia de presunto aos quadradinhos pequenos.
Quando o arroz quase tiver absolvido o caldo, cinco minutos depois de levantar a fervura, juntam-se as ervilhas e o presunto.
Cozinhe em lume brando até o arroz ficar cozido.
Deixe repousar um pouco antes de servir.
  #1  
Antigo
25-06-2010, 22:06
2
Olá Suelin,

deve resultar muito bem esta receitinha!
Obrigada!
Bjs
26-06-2010, 15:50
3
Suelin,
Estou a amar as tuas receitinha.
Muito boas e fáceis de fazer.
Beijinhos
27-06-2010, 01:52
4
ICatarina,
Eu é que agradeço, pela força e apoio.
beijinhos
27-06-2010, 02:06
5
Postado Originalmente por suelin Ver Post
ICatarina,
Eu é que agradeço, pela força e apoio.
beijinhos
Suelin,
As vezes eu gostaria de comentar mais nas tuas receitas. Pois são mesmo muito boas...
Mas o tempo e' as vezes e' tão escasso, trabalho, etc... e não há tempo para tudo.
A gente e' que temos que te agradecer por partilhares connosco estas delicias.
Beijinhos e continua a deliciar-nos com estas delicias.
Beijinhos e Obrigada
27-06-2010, 23:29
6
ICatarina,
É bem verdade, o tempo é curto e os afazeres intermináveis, conforme surge um "furinho", lá vou aos arquivos. Obrigada pela simpatia.
Beijinhos.
 
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