Arroz de Feijão, Espinafres e Linguiça | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-02-2011, 13:40
por CéliaM
Receita de Arroz de Feijão, Espinafres e Linguiça
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 fio de azeite
  • 1 cubo knorr de arroz
  • 1 linguiça
  • 1 chávena de chá de feijão vermelho cozido
  • 1 mão cheia de espinafres
  • 1 chávena e meia de arroz carolino
  • 3 chávenas de água a ferver.
  • Sal q.b.
Preparação:

Num tacho, colocar o fio de azeite, a cebola, o alho, a linguiça e o cubo de knorr, deixar alourar um pouco mexendo sempre, acrescentar o feijão, e deixar fritar um pouco, mexendo sempre e derretendo alguns feijões com a colher.
Acrescentar os espinafres e deixar murchar (se forem frescos, se forem descongelados já estão murchos, hihi).
Acrescentar o arroz, mexer bem, e juntar a água a ferver, deixar cozer durante 8 a 10 minutos, rectificar o sal se necessário.
Desligar o fogão, mexer bem o arroz, tapar, e deixar acabar de cozer, enquanto prepara por exemplo uns rissóis.
Espero que gostem.


FOTO: CéliaM
Fotografias
Arroz de Feijão, Espinafres e Linguiça-arroz-feijao-espinafres-celiam.jpg  
Quem Fez
tixa
  #1  
Antigo
22-08-2013, 12:12
2
eu e a familia amamos este arroz. Fiz ontem e não sobrou nadinha
 
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