Arroz de Grelos à Minha Moda | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-05-2011, 12:39
por ana isabel martins
Receita de Arroz de Grelos à Minha Moda
Ingredientes:

  • 250g de arroz
  • 1/2 dl de azeite
  • 50g de banha
  • 1 cebola picada
  • 200g de grelos de nabo escolhidos da parte mais tenra do molho
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 dente de alho picado
Preparação:

Leve ao lume numa caçarola, a cebola, alho, cenoura, azeite e a banha.
Estando a cebola a começar a alourar, junte os grelos deixe refogar um pouco.
Adicione a água 2 vezes e meia do volume de arroz, tempere de sal e pimenta e deixe levantar fervura.
Adicione o arroz, mexa, tape a caçarola e deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
Retire do lume e sirva como acompanhamento de pataniscas, pastéis de bacalhau etc.

Bom Apetite!!
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