Receita de Arroz Malandrinho
Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite q.b
• 1/4 pimento vermelho
• 1 tomate maduro congelado sem pele
• 1 raminho pequeno de salsa
• 1 Knorr Natura de Legumes
• 300g de arroz carolino (uso um copo de 30cl cheio)
• 1,5 de água quente (uso 4 vezes a medida do arroz)

Preparação:

Pique a cebola e os alhos.
Coloque o tomate num saco, ponha em cima de uma base resistente, e com a ajuda do rolo da massa parta-o grosseiramente.
Corte finas lâminas de pimento e tire-lhes a pele (torna-o menos indigesto).
Lave e pique a salsa.
Reserve tudo.

Leve ao lume um tacho com um fundo (raso) de azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar até que a cebola esteja alourada.
Junte o pimento, deixe fritar 2 minutos e adicione o tomate.
Mexa e deixe apurar uns minutos.
Junte o arroz, envolva-o no refogado e acrescente aos poucos a água.
Junte o Knorr Natura de Legumes e a salsa.
Vá mexendo devagar e verifique se é necessário acrescentar mais água (sempre quente).