Ingredientes:

• 12 salsichas enlatadas
• 1 cebola
• 1 dl de azeite
• 1 pimento verde
• 300 g de arroz
• 6dl de caldo de carne
• 1 colher de sopa de cebolinho picado
• Sal q b

Preparação:

Corte as salsichas as rodelas e reserve.
Pique a cebola e refogue no azeite.
Junte o pimento, cortado em cubos, e aguarde que refogue um pouco.
Acrescente as salsichas ao preparado anterior e deixe saltear; adicione o arroz, tempere com sal e envolva bem.
Verta o caldo de carne, no preparado anterior e cozinhe, lentamente em lume brando, por 12 minutos.
No final da cozedura, rectifique os temperos do arroz e sirva-o polvilhado com o cebolinho picado.