Arroz de Salsichas | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-01-2010, 16:14
por ilda mourão
Receita de Arroz de Salsichas

Ingredientes:

  • 12 salsichas enlatadas
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 1 pimento verde
  • 300 g de arroz
  • 6dl de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • Sal q b
Preparação:

Corte as salsichas as rodelas e reserve.
Pique a cebola e refogue no azeite.
Junte o pimento, cortado em cubos, e aguarde que refogue um pouco.
Acrescente as salsichas ao preparado anterior e deixe saltear; adicione o arroz, tempere com sal e envolva bem.
Verta o caldo de carne, no preparado anterior e cozinhe, lentamente em lume brando, por 12 minutos.
No final da cozedura, rectifique os temperos do arroz e sirva-o polvilhado com o cebolinho picado.
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