Arroz de Salsichas Frescas

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Receita de Arroz de Salsichas Frescas

Ingredientes:

Preparação:

Pique a cebola e aloure-a com 2 colheres de margarina.
Junte o arroz lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura sem o deixar escurecer.
Regue com 7,5 dl de caldo de carne a ferver (preparado com os cubos de carne e 7,5 dl de água) e tempere com pimenta e sal se necessário. Deixe cozer.
Entretanto, frite as salsichas na restante margarina e regue-as com o vinho branco.
Deixe levantar fervura e junte tudo ao arroz.
Leve a secar no forno ou deixe ferver 5 minutos e depois embrulhe o tacho em vários jornais para o arroz acabar de cozer.