Ingredientes para 4 pessoas:

• 500g de massa farfalle
• 1 cebolinha picada
• 3 dentes de alho picados
• 80ml de azeite
• 2 tomates médios sem pele e partidos aos quadradinhos
• oregão a gosto
• salsa picada
• sal e pimenta

Preparação:

Num tacho, com bastante água, leve a cozer a massa por aproximadamente 12 minutos.
Quando a massa estiver cozida, deite num escorredor e passe por água fria (para que a massa não cole), reserve.
Noutro tacho, deite o azeite,a cebola e os alhos e deixe refogar um pouco.
Assim que estiver a cebola loirinha junte os tomates, a salsa, os oregãos e deixe cozinhar mais 3 ou 4 minutos.
Findo este tempo, junte a massa escorrida e envolva tudo muito bem.
Rectifique o sal e polvilhe com um pouco de pimenta.
Quando a massa estiver de novo quentinha está pronta a servir.
Acompanhe com carne grelhada ou estufada.
Bom apetite!!!