Fettuccine alla Puttanesca | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-08-2014, 16:15
por Sara Pires
Receita de Fettuccine alla Puttanesca
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 125g de Fettuccine
  • 2 latas de atum
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 125g de mozzarella
  • 1 colher de ketchup
  • Polpa de tomate
  • Azeite q.b
  • Piri-piri em pó q.b
  • Sal e pimenta branca q.b
Preparação:

Para fazer o refogado, comece por picar a cebola e o alho.
Numa frigideira anti-aderente larga e funda, coloque um fio de azeite e deixe os ingredientes alourar.
Ao mesmo tempo, coloque numa panela água, sal e azeite, deixe ferver e coloque o fettuccine.
O fettuccine não deve cozer mais do que 5 minutos.
Quando o refogado estiver preparado, junte o atum escorrido, os cogumelos laminados, a polpa de tomate, a colher de ketchup, uma pitada de piri-piri e pimenta branca a gosto.
Reserve entre 5 a 7 minutos, em lume mínimo, para que o preparado apure sabores.
Acrescente ao preparado o fettuccine escorrido e misture muito bem.
Por fim, cubra com mozzarella, tape a frigideira durante 2 minutos e sirva.
Pode optar por polvilhar o prato com o mozzarella só depois de servir.
Bom apetite!


FOTOS: Sara Pires
Fotografias
Fettuccine alla Puttanesca-dsc_0007.jpg   Fettuccine alla Puttanesca-dsc_0003.jpg   Fettuccine alla Puttanesca-dsc_0006.jpg   Fettuccine alla Puttanesca-dsc_0014.jpg  
  #1  
Antigo
10-08-2014, 18:06
2
Adoro pratos de massa e este é bem simples de fazer e parece ser bem delicioso.
10-08-2014, 18:30
3
Noémia, bastante simples! Para aquelas refeições que nem tão pouco sabemos o que fazer! Os ingredientes estão sempre à mão!
10-08-2014, 22:13
4
adoro massa e esta esta com muito bom aspecto,beijinhos
 
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