Macarronada de Frango e Couve Roxa | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-06-2012, 20:15
por Ricardo Tiago
Receita de Macarronada de Frango e Couve Roxa
Ingredientes:
  • 1 frango aos pedaços
  • 300g de macarrão
  • 1/2 couve roxa cortada em juliana
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 chouriço cortadas em meia lua
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 2 dl de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite
Preparação:

1. Leve a cebola e o alho a refogar no azeite. Acrescente o chouriço e o frango e deixe fritar um pouco.
2. De seguida junte a polpa de tomate e o vinho, tempere com os cominhos, sal e pimenta e deixe ferver um pouco.
3. Acrescente a couve roxa e a água e deixe cozinhar até o frango estar bem cozido. Vá verificando a água e os temperos.
4. Junte-lhe depois o macarrão até estar cozido a gosto.
Sirva de seguida.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Macarronada de Frango e Couve Roxa-img_4168.jpg  
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