Acompanhamento de Tomate com Cebola Frita Agri-Doce | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-01-2011, 19:46
por Tiago
Receita de Acompanhamento de Tomate com Cebola Frita Agri-Doce
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 cebola média
  • 3 tomates grandes maduros
  • 3 tiras "gordas" de carne de peru, frango, porco etc... (à escolha) - fritas
  • Vinagre balsâmico
  • Cominhos q.b.
  • 10 azeitonas descaroçadas
  • Orégãos q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Aqueça o óleo de uma frigideira (abundante, como fosse para fritar batatas).
Frite a cebola em rodelas médias, não muito finas.
De cada rodela, abra novamente, pois cada tem várias rodelas dentro desta.
Corte o tomate em cubos, eliminando as sementes.
Coloque numa taça.
Junte a cebola frita a este, as azeitonas descaroçadas e a carne desfiada.
Tempere com sal, cominhos, orégãos e vinagre balsâmico.

Sirva, como acompanhamento.
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