Ingredientes:

• 1 molho de espinafres
• 200g de cogumelos fresco laminados
• 2 dentes de alho
• 0,5dl de azeite
• Sal q.b.

Preparação:

Escolha e lave os espinafres.
Lave os cogumelos.
Coza-os em água temperada com sal durante 5 minutos, e escorra-os bem.
Numa frigideira leve ao lume o azeite e os alhos, deixe refogar sem queimar.
Junte os cogumelos e deixe-os fritar.
Depois de os cogumelos perderem a água, junte os espinafres e deixe saltear bem.
Este acompanhamento é muito saudável e nutritivo e poder acompanhar pratos de peixe, carne, ovos, massas.