Feijão Preto "à minha maneira" | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-09-2010, 14:32
por oliviarocha
Receita de Feijão Preto "à minha maneira"

Ingredientes para 5 pessoas:

  • 1 lata (845gr) de feijão preto cozido (uso Compal)
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • azeite q.b.
  • 100 gr de bacon muito picadinho
  • 2 malaguetas
  • cominhos q.b.
  • noz moscada q.b
  • 3 cravinhos da índia moídos na hora
  • gengibre em pó q.b.
Preparação:

Num tacho deitar um fio de azeite (a cobrir o fundo), a cebola, o alho, o bacon e as malaguetas. Deixar fritar o bacon uns minutos, sem queimar.
Juntar o feijão, com a calda do mesmo e deixar levantar fervura. Temperar com os cominhos, noz moscada, cravinho e gengibre. Deixar apurar até que a calda se torne um molho cremoso.
Servir quente.
Excelente acompanhamento para carnes grelhadas.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Feijão Preto "à minha maneira"-1.jpg   Feijão Preto "à minha maneira"-2.jpg  
  #1  
Antigo
27-09-2010, 00:36
2
Que deliciosa receitinha Olivia,
Obrigada pela partilha.
Beijinhos
 
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