Batatas Assadas da Mãe | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 29-03-2015, 21:06
por António Batista
Receita de Batatas Assadas da Mãe
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1,2 kg de batatas (Olho de Perdiz)
  • 30 cl de vinho branco
  • 15 cl de água
  • 7,5 cl de azeite
  • 4 cl de óleo
  • 4 cl de polpa de tomate
  • Sal q.b
Preparação:

1. Começar por descascar e cortar as batatas em pequenos cubos.
Dispor as batatas numa assadeira e reservar.

2. Juntar os restantes ingrediente num copo grande.
Misturar tudo muito bem e regar as batatas.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 1h:30m.
Virar as batatas e aumentar o forno para os 200ºC.
Deixar assar mais 30 minutos e retirar.

Citação:
Após muitas experiências falhadas finalmente consegui fazer estas Batatas Assadas da minha "Mãe" (neste caso Sogra !) quase ... quase iguais às originais, o segredo passa por utilizar apenas estes ingredientes e seguir à risca as temperaturas do forno, a Batata pode ser substituída por outro tipo qualquer.


FOTOS: AMSBatista
Fotografias
Batatas Assadas da Mãe-dsc02673.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02653.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02655.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02656.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02657.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02659.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02661.jpg   Batatas Assadas da Mãe-dsc02667.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®