Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 75 g de margarina
• 1 ovo
• 3,5 dl de leite
• 50 g de queijo ralado
• 1 dente de alho
• sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as às rodela finas.

Esfregue com alho um prato de ir ao forno.
Unte-o generosamente com margarina.
Disponha as batatas em monte.
Deite por cima 3 dl de leite a ferver, um pouco de noz moscada, o queijo ralado, sal e pimenta.

Leve a cozer em forno quente durante 50 minutos.
De vez em quando, misture as batatas com 2 garfos para todas cozerem regularmente.

Numa tigela, bata um ovo inteiro, sal, pimenta e 1/2 dl de leite.
Logo que as batatas estejam cozidas deite por cima esta mistura, o resto do queijo ralado, bocadinhos de margarina e ponha novamente no forno durante 5 minutos.

(Se não é apreciadora de cozinha com queijo, pode substitui-lo por fiambre)