Receita de Batatas com Natas e Caviar
Ingredientes:

• 12 batatas novas grandes
• 1 cebola média picada
• pimenta
• sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 chávena de chá de natas
• 1 pepino médio em conserva
• 1 colher de sopa de endro
• 1 frasco pequeno de caviar

Para a Guarnição:

• salsa ou endro picados

Preparação:

Cozinhe as batatas com casca em água e sal durante 25 minutos com a panela tapada.
Escorra e corte ao meio no sentido do comprimento.
Escave as batatas tirando a metade da polpa.
Conserve-as aquecidas.
Misture à polpa a cebola picada, a pimenta, o sal, o açúcar e as natas.
Acrescente o pepino e o endro picados e recheie as batatas.
Arrume-as numa travessa pré-aquecida e guarneça com caviar e salsa ou endro.