Ingredientes:

• batatas
• azeite
• margarina
• sal
• pimenta
• pimentão doce
• azeite

Preparação:

Tem-se uma porção de batatas cortadas em quadradinhos pequenos, colocam-se num tabuleiro untado com azeite ou margarina.
Depois, temperam-se com sal, pimenta, pimentão doce e azeite.
Envolve-se bem, e leva-se ao forno quente.
De vez em quando vai-se virando para cozerem e tostarem por igual.

se a batata for de dificil cozedura, dá-se uma fervura antes, e depois de bem escorrida continua a cozer no forno.

É um optimo acompanhamento para carnes.