Batatas com Queijo Assadas no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-06-2010, 12:28
por Leonor Cerveira
Receita de Batatas com Queijo Assadas no Forno

Ingredientes:

  • 1.500 kg de batatas grandes
  • 1 dl de azeite
  • 100 grs de queijo ralado da Ilha ou Gruyére
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Escolhem-se batatas todas iguais, descascam-se, deixam-se inteiras e dão-se-lhes uns golpes fundos e separados uns dos outros pelo menos meio centímetro, temperam-se com sal e pimenta moída, pincelam-se com azeite;
Dispõem-se num tabuleiro e levam-se ao forno forte pelo menos 30 minutos, conforme o tamanho das batatas.
Ao fim deste tempo retira-se o tabuleiro do forno, as batatas devem estar quase assadas e os golpes devem de estar mais abertos pelo o efeito do calor.
Polvilham-se abundantemente com o queijo ralado, de forma a que os golpes fiquem bem cheios de queijo.
Voltam de novo ao forno por mais 10 minutos ou o tempo necessário para o queijo derreter.

Bom Apetite!
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