Ingredientes para 2 pessoas:

• 400 gr. de batata em espiral.
• 100 gr. de presunto.
• 100 gr. de cogumelos.
• 1 culher de sopa de sofrito.
• 3 culheres de sopa de azeite.
• 250 ml de caldo de carne ou de água.
• sal (se necessário)
• azeite para fritar as batatas

Preparação:







Em uma panela com óleo quente frita as batatas apenas 3 minutos. Reserve.

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Deite o azeite numa panela e refogue o sofrito junto com o presunto.

Adicione os cogumelos,misture bem, e cozinhe por 2 minutos.
Junte as batatas, misture e adicione o caldo (ou água).
Tempere de sal.





Tampe a panela e deixe cozer em lume muito brando 15 minutos até que as batatas estiverem cozidas eo caldo grosso.



Espero que vocês gostem
Bon appetit!

Receita e fotos: Belenciaga