Omeleta de Batata com Bacon e Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-08-2011, 16:15
por NinaCV
Receita de Omeleta de Batata com Bacon e Queijo
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 batatas
  • Óleo para fritar
  • 8 ovos
  • Sal
  • Pimenta
  • 4 colheres (sopa) de bacon
  • 80g de queijo
  • Azeite
Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
Frite-as ligeiramente em óleo fervente.
Mude as batatas para um prato forrado com papel absorvente.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Adicione as batatas fritas, o bacon e o queijo aos cubinhos.
Aqueça uma frigideira com o fundo coberto de azeite.
Espalhe a mistura anterior por toda a superficie.
Cozinhe sobre lume médio até a gemada começar a coalhar à volta.
Enrole a omeleta com o auxílio de duas espátulas.
Frite até ficar alourada por igual.
Retire a omeleta para um prato e escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.
Corte ás fatias e sirva com salada a gosto.


FOTO: NinaCV
Fotografias
Omeleta de Batata com Bacon e Queijo-omolete-batata-queijo-ninacv.jpg  
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