Puré de Batata | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-09-2011, 15:35
por Joaquim Costa
Receita de Puré de Batata
Ingredientes:

  • 2 Kg Batatas brancas
  • 4 Ovos
  • 100 g margarina
  • Leite q.b.
  • Azeite virgem q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

Descascam-se as batatas brancas e cozem-se;
Passam-se pela máquina para desfazer (passe-vite)
Ligam-se com gemas de ovo e margarina, leite tempera-se de sal e noz-moscada;
Junta-se um fio de azeite virgem e mexe-se bem até ficar bem ligado.
Está pronto a servir como acompanhamento.


FOTOS: Joaquim Costa
Fotografias
Puré de Batata-pure-batata-2.jpg   Puré de Batata-pure-batata-1.jpg   Puré de Batata-pure-batata-3.jpg  
Quem Fez
taniam55Dolphinya
  #1  
Antigo
07-03-2012, 12:50
2
Precisei de impressionar a minha esposa com um bom puré,e, aqui tenho.
Só juntei um pouco de sal picado e pimenta caiena, bem, ficou melhor do que pensei!
Obrigado pela receita.
 
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