Esparguete à Carbonara Fácil | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-10-2012, 09:09
por Rádio Ovelha
Receita de Esparguete à Carbonara Fácil
Ingredientes:
  • Esparguete (a olho no meu caso)
  • Chouriço, bacon, fiambre
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de cogumelos (opcional)
  • 1 pacote de molho de soja ou de natas
  • 2 ovos
  • Pimenta q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Coloquem o esparguete a cozer em água, sal e azeite, durante 10 a 15 minutos e depois escorram.
Num tacho coloquem a margarina, quando esta aquecer juntem o chouriço e o bacon cortados em cubos, deixando fritar.
Depois coloquem os cogumelos e deixam fritar também, mas até estes perderem a água.
Entretanto batam os ovos numa taça e juntem o molho de soja, a pimenta e a noz moscada, mexendo bem.
Por fim ao preparado do tacho juntem o esparguete, o fiambre aos pedaços e o molho. Mexam tudo muito bem, deixem só aquecer um pouco e já está!

Fonte: Rádio Ovelha: Esparguete à carbonara
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