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Publicado a 26-01-2010, 12:54
por ICatarina
Receita de Esparguete de Galinha com Tomate
Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande sem pele, pode ser com ou sem osso
  • 2 sobrecoxas também sem pele
  • 400g de espaguete
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates picadinhos
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Pimenta à gosto
  • Alho
  • Sal q.b
  • Oleo ou Azeite
Preparação:

1. Tempere o frango com alho e sal e ponha a marinar.
2. Cozinhe a esparguete, tire do lume antes de ficar al dente, passe por água fria e escorra bem, reserve.
3. Faça o molho separado, frite a cebola em um pouco de óleo ou azeite, junte o alho e o tomate, refogue bem.
Acrescente o extato de tomate e um pouco de água, deixe engrossar um pouquinho e retire do lume, reserve.
4. Frite bem o frango, quando estiver bem douradinho junte o molho, deixe cozinhar mais um pouco, e depois coloque a massa.
5. Vá mexendo, em lume baixo, para que a massa termine de cozinhar e encorpore o molho.

Acompanhe com uma salada.
Bom Apetite!

Fotografias
Esparguete de Galinha com Tomate-002-3-.jpg.jpg
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Quem Fez
Monica Teixeira
  #1  
Antigo
 
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