|
|
Receita de Esparguete Preto com Salmão Fumado Ingredientes para 4 pessoas:
1. Cozer a massa al dente em água a ferver temperada de sal e um fio de azeite. Escorrer e voltar a colocar a massa no tacho. Reservar. 2. Aquecer 2-3 colheres de sopa de azeite numa frigideira, em lume médio. Juntar as chalotas picadas e o alho. Refogar por 2 minutos. Adicionar a malagueta e cozinhar por mais 2 minutos. 3. Juntar as lascas do salmão fumado, o sumo de limão e a salsa previamente picada. E misturar. 4. Adicionar o esparguete e o azeite restante. Envolver delicadamente com um garfo Temperar com sal e pimenta e Serva em seguida. Bom Apetite! Sobre o Esparguete Preto: O esparguete preto deve a sua cor à adição de tinta de choco, que não lhe acrescenta nenhum sabor; o efeito é meramente estético. No entanto, pode ser usado exactamente como o esparguete clássico. Este esparguete e' para ser acompanhado com peixe... FOTO: ICatarina Receita alterada... Fonte de Inspiracao fonte:Elvira's Bistrot Ver experiência feita por ICatarina no Eu Fiz Link: Eu Fiz Esparguete Preto com Salmão Fumado - Massas Beijinhos |
|
#1
|
07-10-2010, 10:12
2
|
|
Catarina
Que MA...RA...VI...LHA!!! Aspecto fantástico!! Beijinho |
|