Macaroni and Cheese (Básico Caseiro) | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-07-2012, 17:21
por Sandra Batista
Receita de Macaroni and Cheese (Básico Caseiro)
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 226g de Massa Cotovelo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 175 ml de leite evaporado
  • 170g de queijo cheddar ralado fresco
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de mostarda em pó (pus menos)
  • Molho picante a gosto (não pus)
  • Sal ePimenta Moída na Hora q.b
Preparação:

1. Numa panela coza a massade acordo cominstruções da embalagem, até ficar al dente.
(eu cozi um pouco mais, atenção para não ficar mole).
Escorra e coloque de volta na panela.

2. Numa panela em lume médio-baixo, adicione a manteiga e mexa até derreter.
Misture o ovo, leite e especiarias.
Mexa até que comece a engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).

3. Em seguida adicione o queijo aos poucos, certificando-se que o primeiro esta derretido antes de adicionar o seguinte.
Adicione imediatamente o molho a pasta, mexendo ate ficar bem incorporado.
Sirva imediatamente.

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Fonte: Receitas e Sabores do Mundo
Fotografias
Macaroni and Cheese (Básico Caseiro)-img_0200.jpg  
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