Massa do Mar | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-02-2011, 01:07
por Lua.do.Amanhecer
Receita de Massa do Mar

Citação:
Esta é uma daquelas receitas de improviso quando já tenho as "piquenas" a queixar-se de que têm fome e já passa da hora.
É muito simples e práctica.

Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 lata de atum
  • 1/2 pacote de miolo de camarão médio
  • 6 delícias do mar
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • Esparguete (normalmente uso o olhómetro conforme as pessoas que vou servir e não sei indicar a quantidade certa)
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:

Numa panela com água, polvilhada com alho em pó, sal e, um fio de azeite, coza o esparguete até ficar al dente.
Noutro recipiente coza o miolo de camarão em água com sal cerca de 5 minutos.
Corte as delícias do mar em quadradinhos.
Entretanto, pique a cebola e os alhos para outra panela e leve a refogar em azeite.
Quando a cebola estiver lourinha, adicione o conteúdo da lata de atum, o camarão cozido e, as delicias do mar.
Tempere com pimenta e, se necessário, rectifique o sal. Mexa bem.
Introduza o esparguete e o pacote de natas, envolvendo no preparado.

E já está! Uma refeição pronta em 15m para acalmar as hostes


FOTO: Lua.do.Amanhecer
Fotografias
Massa do Mar-gedc0209.jpg   Massa do Mar-gedc0210.jpg   Massa do Mar-gedc0211.jpg   Massa do Mar-gedc0212.jpg   Massa do Mar-gedc0213.jpg   Massa do Mar-gedc0214.jpg  
  #1  
Antigo
03-02-2011, 02:10
2
Há algumas variações nesta receita de massinha. Eu costumo pegar nos camarões, lulas em tiras e delícias do mar congelados, meto tudo directo na frigideira com azeite e alho e quando estiverem molinhos, tiro a água que largaram para um tacho onde vou cozer depois a massa, de forma a esta ganhar o gosto do marisco. Reservo o marisco na frigideira e junto-lhe o atum e as natas, rectificando o sal.
A massa é cozida naquela água, junto mais alguma água quente e depois junto a massa cozida na frigideira e envolvo tudo ao lume para apurar as natas.

A tua receita vai quase pelo mesmo caminho. Já pensaste cozer o marisco e aproveitar essa água para cozer a massa? Dava mais algum gostinho e sujavas menos loiça.
03-02-2011, 10:08
3
Optima receita pratica e rapida.Obrigada Lua bjinho!
03-02-2011, 15:41
4
Boa idéia Carvalho! Sabes que, como já faço isto no automático nunca me ocorreu varia-la mas, fica a nota e, para a próxima vou experimentar de acordo com a tua sugestão.
Obrigado, Bjs
 
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