Massa do Mar

#1

Receita de Massa do Mar

Citação:

Esta é uma daquelas receitas de improviso quando já tenho as "piquenas" a queixar-se de que têm fome e já passa da hora.
É muito simples e práctica.

Ingredientes para 3 pessoas:

1 lata de atum
1/2 pacote de miolo de camarão médio
6 delícias do mar
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 pacote de natas (200ml)
Esparguete (normalmente uso o olhómetro conforme as pessoas que vou servir e não sei indicar a quantidade certa)
Alho em pó q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Numa panela com água, polvilhada com alho em pó, sal e, um fio de azeite, coza o esparguete até ficar al dente.
Noutro recipiente coza o miolo de camarão em água com sal cerca de 5 minutos.
Corte as delícias do mar em quadradinhos.
Entretanto, pique a cebola e os alhos para outra panela e leve a refogar em azeite.
Quando a cebola estiver lourinha, adicione o conteúdo da lata de atum, o camarão cozido e, as delicias do mar.
Tempere com pimenta e, se necessário, rectifique o sal. Mexa bem.
Introduza o esparguete e o pacote de natas, envolvendo no preparado.

E já está! Uma refeição pronta em 15m para acalmar as hostes

FOTO: Lua.do.Amanhecer

03-02-2011, 01:10 2

Há algumas variações nesta receita de massinha. Eu costumo pegar nos camarões, lulas em tiras e delícias do mar congelados, meto tudo directo na frigideira com azeite e alho e quando estiverem molinhos, tiro a água que largaram para um tacho onde vou cozer depois a massa, de forma a esta ganhar o gosto do marisco. Reservo o marisco na frigideira e junto-lhe o atum e as natas, rectificando o sal.
A massa é cozida naquela água, junto mais alguma água quente e depois junto a massa cozida na frigideira e envolvo tudo ao lume para apurar as natas.

A tua receita vai quase pelo mesmo caminho. Já pensaste cozer o marisco e aproveitar essa água para cozer a massa? Dava mais algum gostinho e sujavas menos loiça.

03-02-2011, 09:08 3

Optima receita pratica e rapida.Obrigada Lua bjinho!

03-02-2011, 14:41 4

Boa idéia Carvalho! Sabes que, como já faço isto no automático nunca me ocorreu varia-la mas, fica a nota e, para a próxima vou experimentar de acordo com a tua sugestão.
Obrigado, Bjs

03-02-2011, 01:10 2
Carvalhovzky	Há algumas variações nesta receita de massinha. Eu costumo pegar nos camarões, lulas em tiras e delícias do mar congelados, meto tudo directo na frigideira com azeite e alho e quando estiverem molinhos, tiro a água que largaram para um tacho onde vou cozer depois a massa, de forma a esta ganhar o gosto do marisco. Reservo o marisco na frigideira e junto-lhe o atum e as natas, rectificando o sal. A massa é cozida naquela água, junto mais alguma água quente e depois junto a massa cozida na frigideira e envolvo tudo ao lume para apurar as natas. A tua receita vai quase pelo mesmo caminho. Já pensaste cozer o marisco e aproveitar essa água para cozer a massa? Dava mais algum gostinho e sujavas menos loiça.

03-02-2011, 09:08 3
ane marie	Optima receita pratica e rapida.Obrigada Lua bjinho!

03-02-2011, 14:41 4
Lua.do.Amanhecer	Boa idéia Carvalho! Sabes que, como já faço isto no automático nunca me ocorreu varia-la mas, fica a nota e, para a próxima vou experimentar de acordo com a tua sugestão. Obrigado, Bjs