Massa Espiral com Carnes | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-08-2011, 16:34
por Francisco Aires
Receita de Massa Espiral com Carnes
Ingredientes:
  • 150g de massa
  • Carne assada ou estufada q.b.
  • 1 tomate pequeno
  • Azeitonas pretas q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Queijo parmesão ralado q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

Coloque um tacho ao lume com água e sal, deixe levantar fervura, junte o azeite e coloque a massa, deixe cozer.
Estando cozida escorra muito bem e junte a carne previamente desfiada, envolva tudo muito bem com cuidado para não desfazer a massa.
Coloque o preparado numa taça ou prato, polvilhe com o queijo, nós moscada e pimenta.
Corte o tomate aos gomos e coloque á volta da massa, e as azeitonas por cima, sirva quente ou frio.
Eu usei carne de peru assada, mas pode ser qualquer tipo de carne.
Se gostar junte um pouco de milho e cogumelos laminados.
Neste caso é melhor servir fria.


FOTOS: Francisco Aires
Fotografias
Massa Espiral com Carnes-massa-espiral-si-001.jpg   Massa Espiral com Carnes-massa-espiral-si-002.jpg   Massa Espiral com Carnes-massa-espiral-si-003.jpg  
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