Receita de Massa Filo Recheada
Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 chávena e meia de carne à bolonhesa
• Meio pimento vermelho
• 1 cebola cortada às rodelas
• Meia lata de rebentos de soja
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• Amêndoas laminadas a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de caril
• Meia colher de chá de cominhos
• Pimenta, salsa e óregãos a gosto
• 1 embalagem de massa filo
• 50g de queijo mozzarella ralado

Preparação:

Refogue o alho, a cebola e o pimento até a cebola ficar loirinha.
Junte os rebentos de soja e os cogumelos.
Tempere com o gengibre, os cominhos, o caril, a pimenta e os óregãos e deixe apurar.
Entretanto, barre uma forma de ir ao forno com um pouco de azeite.
Estenda a massa sobre a forma.
Junte ao preparado anterior os ovos batidos (reserve um pouco para pincelar a massa) e coloque o conteúdo na forma polvilhe com o queijo ralado e a salsa.
Feche o recheio com outra folha de massa e sele pincelando com ovo batido.
Vai ao forno por cerca de 20 minutos a 190º ou até a massa estar bem tostadinha.