Receita de Massa Penne com Chouriço e Cogumelos
Ingredientes:

• 350g de massa penne (ou outro tipo qualquer de massa, a gosto)
• 1 tomate maduro
• Meio pimento vermelho
• Meia cebola
• 4 a 5 colheres de sopa de azeite
• 50g de chouriço suave ou forte, a gosto
• 1 lata cogumelos laminados
• Sal, piripiri em pó e orégãos q.b.

Preparação:

Descasque e corte o chouriço em cubinhos.
Aloure sem gordura numa frigideira bem quente, durante 5 minutos.
Adicione o azeite, a cebola fatiada fininha, o pimento vermelho sem sementes e cortado em cubinhos.
Adicione o tomate cortado em cubos, os cogumelos e tempere com piripiri e orégãos.
Deixe cozinhar em lume brando, até todos os ingredientes estarem bem incoroporados.
Entretanto, coza a massa numa panela com água e sal. No fim de cozida escorra-a.
Sirva o molho bem quente envolvido com a massa.
Bom Apetite