Ingredientes para 2 pessoas:

• massa (qualquer tipo)
• 1 lata de atum em azeite
• 1 tomate
• 1/2 cebola picada
• 1 colher sopa de ricota
• queijo ralado
• 1 ovo cozido
• cogumelos laminados

Preparação:

Coza a massa em bastante água, até ficar al dente, escorra e reserve.
Entretanto, leve ao lume, no azeite do atum, a cebola picada e o tomate, sem pele e cortado em pedaços pequenos.
Depois, acrescente o atum esmigalhado e os cogumelos e mexa bem.
Junte o queijo ricota (1 colher de sopa generosa), volte a mexer bem e retire do lume.
Junte este preparado à massa, salpique com o ovo cozido picado e polvilhe com queijo ralado.