Meada com Rúcula e Ovo Escalfado | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-04-2013, 16:20
por flor do brownie
Receita de Meada com Rúcolo e Ovo Escalfado
Ingredientes:
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 2 a 3 meadas
  • 1 bom punhado de rúcula selvagem
  • cerca de 6 a 8 tomates cereja
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • salsa picada q.b.
Preparação:

No wok coloque um fio de azeite e o alho e deixe alourar.
Coloque a rúcula e os tomates partidos ao meio e deixe saltear por cerca de 1 minuto.
Tempere de sal e pimenta e reserve.
Entretanto coza a meada deixando-a al dente.
Adicione a massa ao preparado e envolva bem no wok.
Entretanto leve água ao lume para escalfar o ovo deixei escalfar por cerca de 3 minutos.
Coloque-o sobre a massa.
Pode polvilhar com salsa picada e/ou queijo parmesão ralado na altura. Sirva de imediato.


FOTO: Flor do Brownie
Fotografias
Meada com Rúcula e Ovo Escalfado-flordobrownie13a.jpg  
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