Receita de Perline Recheado com Fiambre
Ingredientes:

• 500 g de farinha
• 6 gemas
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150gr fiambre picado

Preparação:

Amassa a farinha com as gemas, o ovo e o óleo, pouco a pouco, começando do centro para fora.
Depois de tudo amassado, faça uma bola com a massa, cubra-a com um pano e deixe-a repousar durante 1 hora.
Com o rolo ou máquina própria, estenda depois a massa bem fina e corta-a em quadrados de 6 cm.
Recheia com um pouco de fiambre (mesmo um bocado) e fecha a massa como um rebuçado como vez na foto.
Coloca-se num tacho, água com sal e 2 colheres de azeite.
Deixa-se ferver e acrescenta-se a massa durante 4 minutos.
Espero que adores como nos aqui, e podes sempre alterar o recheio.