Ingredientes:

• 250g Espirais com vegetais
• 100g Queijo de cabra (tipo feta)
• 400g Tomate cereja
• 1 Iogurte natural
• Maionese light (quantidade igual ao iogurte)
• 2 Dentes de alho
• 1 Ramo de hortelã fresca
• 2 Chávenas de salada verde a gosto (agriões, canónigos, chicória, etc)
• Uvas frescas, nozes e pinhões a gosto
• Sumo de limão

Preparação:

Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Passe por água e escorra bem.
Num copo misturador, junte o queijo, o iogurte, a maionese, os alhos e a hortelã e reduza tudo a creme. Acrescente sumo de limão e rectifique o tempero.
Adicione os tomates à salada e deite numa taça. Cubra com o molho. Distribua as uvas sobre a superfície e envolva bem no momento de servir.

Uma receita bem light para recuperar do Natal