Salada Fria de Fusilli e Salmão Fumado | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-05-2014, 14:15
por D.Isaura
Receita de Salada Fria de Fusilli e Salmão Fumado
Para a Salada:
  • 200g de fusilli (ou alface para uma versão light)
  • Fatias de salmão fumado
  • 1 queijo fresco médio
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
Para o Molho rápido para Saladas:
  • 2 colheres de sopa de maionese (usei light)
  • 3 colheres de sopa de leite
  • salsa ou orégãos a gosto
  • sal fino q.b.
  • pimenta preta q.b.
Preparação:

Comece por cozer a massa em água fervente, temperada com sal.
Uma vez cozida, reserve e deixe arrefecer.
Enquanto a massa coze, corte o queijo fresco em cubinhos e tempere com sal fino e pimenta preta. Corte as fatias de salmão fumado.
Para o molho: junte todos os ingredientes num recipiente pequeno, com tampa, agite vigorosamente. Se pretender um molho mais líquido, adicione mais uma colher de leite e repita o processo.


FOTO: D. Isaura
Fotografias
Salada Fria de Fusilli e Salmão Fumado-cimg0313.jpg  
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