Tagliatelle Nido com Carne no Mar | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-01-2011, 03:00
por SarinhaT
Receita de Tagliatelle Nido com Carne no Mar
Ingredientes:

  • 300g de carne picada
  • 8 ninhos de tagliatelle
  • 500 ml de molho bechamel com sabor a mar (receita: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...bor-mar-12828/)
  • 1 cebola picada e 4 alhos picados
  • 2 tomates pelados
  • 4 camarões crús
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Azeite q.b.
  • Sal, pimenta branca, noz-moscada, vinho branco q.b.
Preparação:
  1. Numa panela, deita água com sal e deixe ferver.
    Quando a água atingir o ponto fervente adicione a massa e deixe cozer por 10 minutos.
  2. Numa panela grande (eu usei a wok) deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates picados (por norma pico a cebola, os alhos e os tomates todos juntos na picadora para obter um refogado mais desfeito).
    Deixe refogar.
    E vá adicionando um pouco de vinho branco.
  3. Junte a carne picada, previamente temperada com sal. E adicione a polpa de tomate.
  4. Envolva tudo bem, junte os camarões e deixe cozinhar. Se secar deite um pouco de vinho ou água.
  5. Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
  6. Deite o molho bechamel com sabor a mar e misture bem com a carne.
  7. Deixe cozinhar durante uns minutos.
  8. Escorra a massa, junte ao preparado da carne e envolva tudo.
  9. Sirva quente.

FOTO: SarinhaT
Fotografias
Tagliatelle Nido com Carne no Mar-tag.-nido1.jpg  
  #1  
Antigo
15-01-2011, 10:05
2
E muito facil!
Obrigada por mais uma grande receita tua. Tenho que experimentar fazer!
Beijinhos!
15-01-2011, 11:38
3
Bela invenção uma vez mais!
Obrigada!
beijinhos
 
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