Tagliatelle Nido com Carne no Mar

#1

Receita de Tagliatelle Nido com Carne no Mar
Ingredientes:

300g de carne picada
8 ninhos de tagliatelle
500 ml de molho bechamel com sabor a mar (receita: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...bor-mar-12828/)
1 cebola picada e 4 alhos picados
2 tomates pelados
4 camarões crús
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.
Sal, pimenta branca, noz-moscada, vinho branco q.b.

Preparação:

Numa panela, deita água com sal e deixe ferver.
Quando a água atingir o ponto fervente adicione a massa e deixe cozer por 10 minutos.
Numa panela grande (eu usei a wok) deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates picados (por norma pico a cebola, os alhos e os tomates todos juntos na picadora para obter um refogado mais desfeito).
Deixe refogar.
E vá adicionando um pouco de vinho branco.
Junte a carne picada, previamente temperada com sal. E adicione a polpa de tomate.
Envolva tudo bem, junte os camarões e deixe cozinhar. Se secar deite um pouco de vinho ou água.
Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
Deite o molho bechamel com sabor a mar e misture bem com a carne.
Deixe cozinhar durante uns minutos.
Escorra a massa, junte ao preparado da carne e envolva tudo.
Sirva quente.

FOTO: SarinhaT

15-01-2011, 09:05 2

E muito facil!
Obrigada por mais uma grande receita tua. Tenho que experimentar fazer!
Beijinhos!

15-01-2011, 10:38 3

Bela invenção uma vez mais!
Obrigada!
beijinhos

20-04-2011, 09:32 4

sarita k delicia

15-01-2011, 09:05 2
Monika	E muito facil! Obrigada por mais uma grande receita tua. Tenho que experimentar fazer! Beijinhos!

15-01-2011, 10:38 3
tixa	Bela invenção uma vez mais! Obrigada! beijinhos