Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 embalagem de tortelini fresco de ricotta e espinafres
• 1 lata de cogumelos
• 1 lata de tomate em pedaços
• azeite
• orégãos

Preparação:

Salteie os cogumelos em azeite e orégãos.
Junte o tomate em pedaços com todo o líquido e deixe apurar.
Entretanto, coza o tortelini em água a ferver, durante cerca de 2 ou 3 minutos.
Escorra e adicione o molho de tomate e cogumelos.